UNSER BIER
Ein gutes Bier braucht Zeit und Ruhe, daher sind auch nicht immer alle Sorten stets verfügbar. Die Biere der Core Range werden regelmäßig gebraut. Die anderen Sorten kommen und gehen und ändern gern auch mal die Rezeptur.
Alle Ale Mania Biere werden mit größter Sorgfalt gebraut. Sollte es dennoch einen Grund zur Beanstandung geben, bitte immer direkt beim Brauer meckern.
Und wenn du wissen willst, wie unsere Biere entstehen, dann besuch uns doch einfach beim nächsten Werksverkauf oder mach eine Brauereiführung.
DIE CORE RANGE
IPA MANIA
Unser Flaggschiff: Im Mai 2017 Ökotest-Sieger in der Kategorie Craftbeer. Es besitzt einen kräftigen karamelligen Malzkörper, der mit den fruchtigen Hopfennoten im Einklang steht.
330 ml
6.5 ABV
BONNER WIESS
Das Bonner Wiess ist weder ein Hefeweizen noch ein Kölsch und schon gar nicht gefiltert. Das Bonner Wiess ist ein leckeres obergäriges Bier, das seinen Ursprung im Rheinland hat.
330 ml
5.0 ABV
HOPPY RED ALE
Irish Red trifft amerikanischen Hopfen. Unser Hoppy Red Ale besticht durch seine fruchtigen Hopfenaromen bei einer deutlichen Malznote. Es ist dadurch etwas süßlicher, malziger und süffiger als ein Pale Ale.
330 ml
4.8 ABV
NEW ENGLAND IPA
Unser NEIPA ist durch das doppelte dry hopping mit Simcoe, Citra und Mosaic eine ganz schön fruchtige Angelegenheit. Hin und wieder erlauben wir uns auch, diesen Klassiker mit anderen Hopfensorten zu brauen.
330 ml
6.8 ABV
HOPPY PARADISE
Ein Bier wie dein perfekter Tag am Strand. Vollmundige Fruchtaromen, gepaart mit einer angenehmen Herbe und dabei weniger Alkohol als unsere anderen IPAs. Sommer ist, was in deinem Kopf passiert!
330 ml
4.7 ABV
LIME MANIA
Unsere Interpretation eines Radlers. Schlanke 2,7% Alkoholgehalt im Session IPA-Stil mit Limettensaft und getrockneten Zitronenschalen, die es zu einem leicht zu trinkenden und erfrischenden Ale machen.
330 ml
2.7 ABV
DIE SPECIAL RANGE
ABBEY MANIA
Mit unseren Freunden von Abbeydale haben wir dieses Hazy Pale Ale gebraut und dafür nur englische (Harlequin) bzw. deutsche (Solereo) Hopfensorten verwendet. Das Ergebnis: very british but ziemlich deutsch.
330 ml
5.4 ABV
BONNTOBERFEST
Ein naturbelassenes, unfiltriertes Festbier – gebraut in Bonn. Malzaromatisch mit einer schönen Balance aus Pilsner-, Wiener- und Münchner Malz, verfeinert mit Spalter Select Hopfen. Vollmundig, leicht süßlich und angenehm rund – perfekt für die kühle Jahreszeit und jede Bonntoberfest-Stimmung.
330 ml
6.0 ABV
SOUR TREK – RASPBERRY
Ein erfrischendes Kettle Sour mit Pilsner- und Weizenmalz sowie Perle-Hopfen. Durch die Milchsäurevergärung entsteht eine angenehm spritzige Säure, die perfekt mit der fruchtigen Himbeernote harmoniert. Mit geringem Alkoholgehalt ein leichter, fruchtig-saurer Genuss für jeden Anlass.
330 ml
4.1 ABV
(SH)WIT HAPPENS
Der Gewinner der letzten Vereinsmeisterschaft der Kölner Bierhistoriker verdiente eine Neuauflage. Trotz des relativ niedrigen Alkoholgehalts hat dieses Witbier einen geschmeidigen, getreidigen Malzkörper der von frische Zitrusaromen und belgisch-würzigen Nuancen begleitet wird.
330 ml
4.1 ABV
BLACK THE RIPPER
Ein sehr kräftiges und noch dunkleres Bier mit intensiven Aromen von Schokolade, Kaffee und gerösteten Malzen. Sein vollmundiger Körper wird durch eine angenehme Bittere abgelöst und der höhere Alkoholgehalt verleiht ihm Tiefe und Komplexität.
330 ml
8.4 ABV
BLACK THE RIPPER BA
Kann man das Geschmackserlebnis eines sowie schon äußerst komplexen und intensiven Bieres noch steigern? Wir haben unser BLACK THE RIPPER für sechs Monate in ein Laphroaig Fass gelegt und uns diese Frage damit selbst beantwortet.
330 ml
8.4 ABV
BONNER PILS
Unser Bonner Pils zeichnet sich durch seine trockene Bitterkeit und den intensiven Hopfencharakter aus, der von zitrusartigen und floralen Aromen begleitet wird. Mit einer ausgewogenen Malznote bietet es ein spritziges Geschmackserlebnis – perfekt für Liebhaber hopfenbetonter Biere.
330 ml
5.0 ABV
CASCADIAN
Ein kraftvolles, dunkles Black IPA mit einer beeindruckenden Kombination aus Röstnoten und durch die verwendeten Hopfensorten tropischen Fruchtaromen. Der Namen ist eine Hommage an die CascadeRegion, in der der beste Hopfen der USA angebaut wird.
330 ml
7.2 ABV
ADAM
Bis in die 1970er Jahre brauten Brauereien in Dortmund das Adambier, ein starkes Altbier mit 10% Alk., das nach der Gärung in alten Barriquefässern mehrere Jahre reifen durfte. Die mit Rotwein vorbelegten Fässer geben dem Bier eine feine Säure. Unser Adam haben wir 2019 eingebraut und in Spätburgunderfässern gelagert.
330 ml
10 ABV
BANBURY ALE
Ein angenehm salziges Bitter mit besten Malzen und Hopfensorten aus England. Easy Drinking! Ursprünglich gebraut für die Stadt Hennef anlässlich der 40 jährigen Partnerschaft mit Branbury.
330 ml
4.7 ABV
JAMAICAN SUNSHINE
Dieses Session IPA ist die perfekte Wahl für alle, die ein leichtes, aber geschmackvolles Bier suchen. Mit einem Alkoholgehalt von 4,7% bietet es eine erfrischende Leichtigkeit, ohne dabei auf intensiven Geschmack zu verzichten.
440 ml
4.7 ABV
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