UNSER BIER
Ein gutes Bier braucht Zeit und Ruhe, daher sind auch nicht immer alle Sorten stets verfügbar. Die Biere der Core Range werden regelmäßig gebraut. Die anderen Sorten kommen und gehen und ändern gern auch mal die Rezeptur.
Alle Ale Mania Biere werden mit größter Sorgfalt gebraut. Sollte es dennoch einen Grund zur Beanstandung geben, bitte immer direkt beim Brauer meckern.
Und wenn du wissen willst, wie unsere Biere entstehen, dann besuch uns doch einfach beim nächsten Werksverkauf oder mach eine Brauereiführung.
DIE CORE RANGE
IPA MANIA
Unser Flaggschiff: Im Mai 2017 Ökotest-Sieger in der Kategorie Craftbeer. Es besitzt einen kräftigen karamelligen Malzkörper, der mit den fruchtigen Hopfennoten im Einklang steht.
330 ml
6.5 ABV
BONNER WIESS
Das Wiess ist kein Hefeweizen, kein Kölsch und nicht gefiltert. Das Wiess ist ein leckeres rheinisches, obergäriges Bier.
330 ml
5.0 ABV
NEW ENGLAND IPA
Unser NEIPA ist durch das doppelte dry hopping mit Simcoe, Citra und Mosaic eine ganz schön fruchtige Angelegenheit. Hin und wieder erlauben wir uns auch, diesen Klassiker mit anderen Hopfensorten zu brauen.
330 ml
6.8 ABV
PALE ALE
Nicht nur ein klassisches, sondern vor allem ein verdammt leckeres Pale Ale: Die Hopfensorten Columbus, Centennial, Cascade und Chinook sorgen für das stiltypisch fruchtige Aroma, die Malzsorte Maris Otter für den malzigen Körper.
330 ml
4.9 ABV
HOPPY RED ALE
Irish Red trifft amerikanischen Hopfen. Unser Hoppy Red Ale besticht durch seine fruchtigen Hopfenaromen bei einer deutlichen Malznote. Es ist dadurch etwas süßlicher, malziger und süffiger als ein Pale Ale.
330 ml
4.8 ABV
DIE GOSE IN DER DOSE
Die Gose ist ein säuerliches Weizenbier mit Koriander und Salz. Wir verwenden mehr Koriander als üblich, dafür ist die Säure zurückhaltender. Im Antrunk frisch, ist die Gose Ale-Mania-typisch kräftig, mit einem großzügigen Malzkörper.
440 ml
5.0 ABV
DIE SPECIAL RANGE
ALES 4 ALS
Mit diesem Pale Ale im West Coast Style beteiligen wir uns an der internationalen Aktion ALES 4 ALS, die zum Ziel hat, Spenden für die ALS Forschung zu sammeln. Yakima Chief Hops stellte die Hopfen für dieses Bier zur Verfügung und auch wir spenden einen Teil der Einnahmen aus dem Verkauf an das ALS Institute.
330 ml
5.3 ABV
HOPFENREBE
Zusammen mit Hopfengrund aus Hollenburg in Österreich haben wir dieses Saison eingebraut. Dabei wurde die gärende Würze mit dem Traubentrester von Sauvignon Blanc Beeren zusammen vergoren. Entstanden ist ein einzigartiger, trocken-fruchtiger Bier-Wein-Hybrid.
330 ml
4.7 ABV
HOPPY PARADISE
Ein Bier wie dein perfekter Tag am Strand. Vollmundige Fruchtaromen, gepaart mit einer angenehmen Herbe und dabei weniger Alkohol als unsere anderen IPAs. Sommer ist, was in deinem Kopf passiert!
330 ml
4.7 ABV
RED HOT REDEMPTION
Endlich wieder mal ein West Coast IPA, habt ihr gesagt. Also haben wir endlich mal wieder ein West Coast IPA gebraut. Und zwar in rot und zusammen mit unseren Freunden Brauhotel Bonn und Schwarze Rose.
440 ml
6.6 ABV
BONNER WIESS (KIRSCHBLÜTEN-EDITION)
Anlässlich der Kirschblüte in der Bonner Altstadt gibt es unser BONNER WIESS jetzt in einer streng limitierten Spezialedition: mit rosa Blüte auf blauem Hintergrund – also genau wie ein Blick in den Himmel der Bonner Altstadt.
330 ml
5.0 ABV
EU IPA
Mit unserer Neuen Deutschen Welle haben wir uns mit deutschen Hopfensorten ausgetobt. Unser Europäisches Hopfen-IPA, eine kühne Neuinterpretation des legendären India Pale Ale, das ausschließlich mit erlesenen europäischen Hopfensorten gebraut wurde.
330 ml
6.5 ABV
ZWICKEL MANIA
Es muss nicht immer die nächste Hopfenbombe sein, auch traditionelle Bierstile machen uns Spaß. Das Ergebnis ist ein klassisches Kellerbier, auch Zwickelbier genannt.
330 ml
4.2 ABV
HARD CIDER
Es ist mal wieder Zeit für einen neuen Cider. In Kollaboration mit Tobi’s Saftladen aus Heimbach-Weis ist ein spontan vergorener Cider von Streuobstwiesen aus dem Westerwald entstanden. Säuerlich erfrischend kommen Erinnerungen an die wärmere Jahreszeiten in den Mund.
330 ml
5.5 ABV
LIME MANIA
Du bist auf der Suche nach einem IPA, das eine schöne, leichte Bitterkeit mit vielen Zitrusnoten hat? Dann wirst du bei unserem Citrus Session IPA fündig.
330 ml
2.5 ABV
BIG RED BUS
Unser English Pale Mild Ale ähnelt einem gewöhnlichem Bitter, ist aber weniger hopfig sondern ein delikates, malzbetontes Bier. Der Hopfen dafür stammt aus England, genau wie der Braupartner Beerblefish.
330 ml
4.2 ABV
HONEY ALE
Das Honey Ale verbindet unser Bonner Wiess mit dem regionalen Honig von Brauimker W. Scherer. In der Symbiose entsteht daraus ein perfekter Durstlöscher.
330 ml
5.0 ABV
NEUE DEUTSCHE WELLE
Die Neuauflage unseres Pale Ales wurde ausschließlich mit deutschen Hopfensorten aus der Hallertau gebraut. Denn warum in die Ferne schweifen, wenn auch Deutschland leckere Hopfensorten zu bieten hat?
330 ml
5.2 ABV
ESB
Mit dem ESB – oder auch Banbury Ale – haben wir mit besten englischen Malzen und Hopfensorten ein typisch englisches Bitter kreiert. Anlässlich der 40-jährigen Partnerschaft mit Banbury gebraut mit der und für die Stadt Hennef.
330 ml
5.1 ABV
GINGER NINJA
Das Ginger-Ninja ist unser erstes Bier mit eigenem Namen. Am besten lässt es sich mit einem belgischen Blonde umschreiben, das mit Honig, Ingwer und Koriander gebraut wird.
330 ml
5.0 ABV
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