Am kommenden Wochenende (21. & 22.09.) sind wir auf dem Hopfendankfest in Köln und heute präsentieren wir euch die Aufstellung der Biere, die wir zum…
weiterlesenGemeinsam mit Michael Roeßgen von Craftbeer Creations Cologne haben wir einen Köln-Bonner Kollaborationssud gebraut. Entstanden ist dabei ein „Kleines Weißes“ – ein Wieß, das mit…
weiterlesenFotografiert und konzipiert von Nicolas Kischnick für seine Diplomarbeit, schaffen diese Bilder mit den klaren Farben von Ale-Mania und der besonderen Darstellung von Hopfen und…
weiterlesenBesser bekannt unter dem früheren Namen Fritzale IPA haben wir unser erstes IPA wieder aufgelegt. Dieses India Pale Ale hat einen kräftigen Malzkörper der in…
weiterlesenWir haben unser Russian Imperial Stout für 15 Monate in einem Barrique Fass reifen lassen, dass vorher mit Spätburgunder des Weingutes Pieper aus dem Siebengebirge…
weiterlesenDer erste Aufschlag unseres „Bread & Hops“, einem Brotbier das in Zusammenarbeit mit der Bonner Bäckerei Max Kugel entstanden ist, war ein voller Erfolg. Die…
weiterlesenSaccharomyces Cerevisae, Lactobacillus und Brettanomyces Bruxellensis verhelfen unserer Gose zu gänzlich neuen Aromen. Wir sind schon jetzt gespannt wie Bolle auf das Ergebnis!
weiterlesenBegrüßen Sie unseren neusten Zugang in der Ale-Mania Bierfamilie: Ein Milk Stout mit 5% Alkohol, Lactose und ganz viel Muh! Ab sofort erhältlich, z.B. bei…
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