Am kommenden Wochenende (21. & 22.09.) sind wir auf dem Hopfendankfest in Köln und heute präsentieren wir euch die Aufstellung der Biere, die wir zum…
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Gemeinsam mit Michael Roeßgen von Craftbeer Creations Cologne haben wir einen Köln-Bonner Kollaborationssud gebraut. Entstanden ist dabei ein „Kleines Weißes“ – ein Wieß, das mit…
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Fotografiert und konzipiert von Nicolas Kischnick für seine Diplomarbeit, schaffen diese Bilder mit den klaren Farben von Ale-Mania und der besonderen Darstellung von Hopfen und…
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Besser bekannt unter dem früheren Namen Fritzale IPA haben wir unser erstes IPA wieder aufgelegt. Dieses India Pale Ale hat einen kräftigen Malzkörper der in…
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Wir haben unser Russian Imperial Stout für 15 Monate in einem Barrique Fass reifen lassen, dass vorher mit Spätburgunder des Weingutes Pieper aus dem Siebengebirge…
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Der erste Aufschlag unseres „Bread & Hops“, einem Brotbier das in Zusammenarbeit mit der Bonner Bäckerei Max Kugel entstanden ist, war ein voller Erfolg. Die…
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Saccharomyces Cerevisae, Lactobacillus und Brettanomyces Bruxellensis verhelfen unserer Gose zu gänzlich neuen Aromen. Wir sind schon jetzt gespannt wie Bolle auf das Ergebnis!
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Begrüßen Sie unseren neusten Zugang in der Ale-Mania Bierfamilie: Ein Milk Stout mit 5% Alkohol, Lactose und ganz viel Muh! Ab sofort erhältlich, z.B. bei…
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